Marjainen tuorejuustopiirakka

Tätä herkkua olen nähnyt blogeissa ja nyt halusin sitä sitten kokeilla kun vieraitakin tuli kylään! Tein tortun omalla reseptillä kun en jaksanut etsiä sitä netin syövereistä! Hyvää tuli ja vieraat oli tyytyväisiä! Valkosuklaakoristeet jäi yli aikaisemmasta kakkuilusta joten käytin niitä sitten tähän..Torttu kannattaa täyttää päivää ennen ja koristella marjoilla ennen tarjoilua.

 

1/2 pakettia murotaikinaa

4 dl kuohukermaa

200g tuorejuustoa

1-2 rkl vaniljakreemijauhetta

sokeria

marjoja

 

1. Kauli murotaikina piirakkavuoan kokoiseksi (20-24 cm) ja painele vuokaan. Paista 200 asteessa kypsäksi n.10-15 min.

2. Valmista täyte. Vatkaa kerma ja lisää sokeria maun mukaan. Lisää tuorejuusto ja vanilliinikreemijauhe. Laita puolet jäähtyneen pohjan päälle ja painele marjoja päälle. Lisää loput täytteestä ja tasaa paletilla. Anna hyytyä seuraavaan päivään.

3. Koristele marjoilla ja lisää hyytelösokerista tehty kiille päälle.

Batman kakku

Yrtti-juusto muffinit

Näihin muffieihin oli kiva käyttää yrttejä omasta "puutarhasta". Yrttejä vaihtelemalla saa erilaisia makuja. Suosittelen!

4,5 dl vehnäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 dl persiljaa hien.

1 dl ruohosipulia hien.

50g juustoraastetta

2 munaa

2,5 dl maitoa

50 g voita sulatettuna

1. Sekoita vehnäjauho, leivinjauho ja suola. Lisää jauhoseokseen yrtit, juustoraaste, munat sekä maito. Lisää voi ja sekoita nopeasti tasaiseksi massaksi.

2. Annostele taikina voideltuihin pulla/muffinivuokiin ripottele juustoraastetta päälle ja paista 180 astetta 20 min.